Pizzeria Vivaldi

Ristorante Italiano - Pizza au feu de bois

Menu

Antipasto
Insalate

SOUPLI DI MOZZARELLA (Beignet de mozzarella frit) 8,3€


PARMIGIANA
(Aubergine et mozzarella gratinés, sauce tomate, basilic) 8,8€

ANTIPASTO MISTO (Assortiment de légumes grillés selon marché et marinés à l'huile d'olive) 9,8€


PARMARETTO
(Assiette de jambon de Parme) 10,5€


CALAMARI ALLA ROMANA
(Beignet de calamar frit) 10,8€ 


BRUSCHETTA BEL PAESE (Toast de pain grillé à la ricotta, tomate fraiche, légumes grillés et marinés à l’huile d’olive, jambon de Parme) 15,5€


ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES ITALIENNES 18,5€


ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES, DE FROMAGES ITALIENS ET DE LEGUMES MARINES A L'HUILE D'OLIVE 24,5€


INSALATA CAPRESE (Mozzarella Di Bufala, tomate, basilic) 11,9€


INSALATA BURRATINA
(Burratina 125g sur lit de roquette, tomate cerise, jambon de Parme, grissini et Pain Focaccia Maison préparé minute dans notre four à bois) 13,8€


INSALATA CREMONA
(Salade mêlée, courgette, tomate confite, aubergine, champignon, poivron, artichaut, câpre tige, mozzarella di Bufala, auricchio, fontina et pain focaccia maison préparé minute dans notre four à bois) 15,8€


INSALATA ITALIANA
(Salade mêlée, légumes grillés et marinés à l'huile d'olive, jambon de Parme, bresaola, câpre tige, mozzarella di Bufala) 16,0€


INSALATE CALABRESE  (Toast de scamorza fumée gratinée, salame, mortadelle, pignon de pin, radicchio, potiron et courgette grillés et marinés à l'huile d'olive sur lit de salade) 16,8€

Pasta
Risotto-Gnocchi

CHOISISSEZ VOTRE PASTA:


1/ PASTA SECCA: Penne, Fusilli ou Spaghetti
OU
2/ PASTA FRESCA FAIT MAISON
(supp +3€): Rigatoni, Tagliatelle ou Bucatini Integrale (au blé complet)


CHOISISSEZ VOTRE RECETTE:


ALLA NAPOLITANA (Sauce tomate,basilic) 11,8€


ALL'ARRABBIATA
(Sauce tomate, ail, piment) 12,5€


ALLA BOLOGNESE
(Sauce tomate et viande hachée) 13,5€


ALLA CARBONARA
(Crème fraiche, lardon, jaune d'œuf cru et parmesan) 14,2€


AI QUATTRO FORMAGGI
(Crème fraiche, fontina, mozzarella, grana padano et gorgonzola) 15,5€


AL PESTO GENOVESE (
Basilic, parmesan et pignon de pin) 16,0€


ALLA ZINGARA  (Sauce tomate, spianata, olive, oignon, champignon) 16,2€


AL TARTUFO
(Crème de truffe,crème fraiche, champignon) 16,5€






LASAGNE BOLOGNESE, accompagnée d'une salade mêlée (Sauce tomate et viande hachée) 15,5€


CANNELLONI AGLI SPINACI (Epinard, Ricotta, béchamel) 16,8€

TORTELLINI DI CARNE DI BUE (Pâtes fraiches farcies au boeuf, sauce bolognaise) 12,9€


TORTELLONI DI BUFALA ET BASILIC (Pâtes fraiches farcies à la mozzarella di Bufala et au basilic) 15,5€


CULURGIONES (Pâtes fraiches farcies de pommes de terre au pecorino, sur lit de sauce tomate et basilic) 19,8€




GNOCCHI ALLA SORRENTINA (Sauce tomate, mozzarella, basilic) 15,0€


RISOTTO AI QUATTRO FORMAGGI (Risotto à la fontina, mozzarella, grana padano et gorgonzola) 15,5€

RISOTTO ZAFFERANO (Risotto safrané, cèpe et lamelles de parmesan) 18,5€

La Pizza au
feu de bois

CHOISISSEZ VOTRE PÂTE A PIZZA:

1/ CLASSICA:
farine de blé tendre, à très forte valeur protéique
2/ INTEGRALE: farine de
blé et en fibres, très diététique !
3/ BIO:
farine dont les graines issues de l'agriculture biologique, pas d'OGM !

4/ CEREALI: farine riche en céréales: blé, millet, soja, lin et sésame.


CHOISISSEZ VOTRE RECETTE:

Demandez nous quelle est la Pizza du jour !


BAMBINO pour les moins de 10 ans (Base sauce tomate, mozzarella, jambon) 8,8€


MARGHERITA (Base sauce tomate, mozzarella, origan) 9,4€


CALZONE (Pizza soufflée : mozzarella, jambon, tomate, origan) 11,5€


NAPOLI (Base sauce tomate, mozzarella, anchois, câpre, olive, origan) 12,0€


REGINA (Base sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon, origan) 12,5€


LOMBARDA (Base sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, grana padano, origan) 13,0€


QUATTRO STAGIONI (Base sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon, artichaut, olive, origan) 13,0€


CAMPIONE (Base sauce tomate, mozzarella, champignon, viande bolognaise, œuf, origan) 13,0€


DIAVOLA (Base sauce tomate, mozzarella, merguez, poivron, œuf, origan) 13,0€


VIVALDI (Base sauce tomate, mozzarella, œuf, lardon, crème fraîche, origan) 13,0€


VENETA (Base sauce tomate, mozzarella, thon, poivron, olive, avec ou sans sauce à l'ail, origan) 13,0€


CHEF (Base sauce tomate, mozzarella, aubergine, grana padano, origan) 13,0€


VEGETARIANA (Base sauce tomate, mozzarella, oignon, aubergine, artichaut, champignon, poivron, olive, origan) 13,0€


ATOMICA (Base sauce tomate, mozzarella, poivron, salame piccante, œuf, olive, origan) 14,0€


LOMBARDINA (Base sauce tomate, mozzarella, jambon, gorgonzola, crème fraiche, origan) 14,0€


PASTORE (Base sauce tomate, mozzarella, poulet, oignon, pomme de terre écrasée, crème fraiche, origan) 14,0€


LORENZO (Base sauce tomate, mozzarella, jambon, gorgonzola, chèvre, oignon, origan) 14,0€


VALENTINA (Base de pesto, mozzarella, pomme de terre écrasée, lardon, tomate cerise, origan) 14,0€


CHEVRE MIELE (Base crème fraiche, mozzarella, chèvre, miel, origan) 14,5€


DELIZIA (Base sauce tomate, mozzarella, crème fraiche, saumon fumé, origan) 15,0€


NINO (Base sauce tomate, mozzarella, crème fraiche, œuf, jambon de Parme, origan) 15,5€


ILARIA (Base crème de cèpes, mozzarella, champignon, jambon de Parme, tomate cerise, origan) 15,5€


ALFIO (Base sauce tomate, mozzarella, aubergine, jambon de Parme, Grana Padano, roquette, tomate séchée, origan) 16,5€


STIAMO BENE (Base sauce tomate,mozzarella, burratina, roquette, tomate cerise, sauce au pesto, origan) 16,5€


TARTUFO (Base crème de truffe, champignon, mozzarella, Speck, tomate cerise, origan) 16,5€


VESUVIO (Base sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, mozzarella Di Bufala, tomate cerise, basilic frais et origan) 16,9€


MONTAGNOLA (Base crème fraiche, mozzarella, pomme de terre écrasée, oignon, pancetta coppata, fontina, origan) 16,9€


Carne 
Pesce
Mare

STINCO DI MAIALE: (Jarreton de porc mariné au vin rouge et ses légumes de saison, accompagné de fusilli) 14,9€

SCALOPPINA ALLA MILANESE  (Escalope de veau panée, accompagné de spaghetti à la sauce tomate) 16,8€ 


PICCATA SORRENTO (Escalope de veau, crème fraiche, citron) 18,5€


SCALOPPINA MARSALA (Escalope de veau, crème fraiche, Marsala, spaghetti) 19€


SCALOPPINA AL TARTUFO (Escalope de veau à la crème de truffe, champignon, spaghetti ) 19,5€


OSSO BUCO ALLA MILANESE ( Jarret de veau mariné à la sauce tomate et aux petits légumes, accompagné de spaghetti) 19,8€


CARPACCIO DI MANZO ALL’ ORTOLANA (Fines tranches de bœuf crues, légumes marinés à l’huile d’olive, mozzarella di Bufala, copeaux de Grana Padano, Roquette, Huile d’Olive et citron) 15,5€


FILETTO DI MANZO (Châteaubrilland 200g grillé sauce au choix: gorgonzola ou cèpes, accompagné de pommes de terre sautées) 22,5€


FILETTO DI MANZO AFFUMICATO (Châteaubrilland 200g grillé sauce à la  truffe et gratiné à la scamorza fumée, accompagné de pommes de terre sautées) 26,5€





SPAGHETTI ALLA VONGOLE (Spaghetti  aux coques et aux palourdes déglacées au vin blanc et sa persillade) 16,9€


PESCE SPADA GRIGLIATO (Steak d'espadon grillé, olive, câpre, oignon, tomate cerise, le tout déglacé au vin blanc accompagné de pommes de terre sautées)  18,8€



Dolce della
Casa


PANNA COTTA au coulis de fruits rouges, caramel ou coulis au chocolat 6,7€


ILE FLOTTANTE maison et sa crème anglaise, son coulis de caramel et ses amandes grillées 6,7€


PANNA COTTA AL PISTACCHIO maison 7,0€


MOUSSE AL NUTELLA et ses petits éclats de noisette 7,00€


LA DOUCEUR DU JOUR du jour maison 8,0€


TIRAMISU AL CAFFÈ : la vraie recette avec mascarpone, café, Amaretto et ses biscuits 7,0€


TIRAMISU AL NUTELLA pour les gourmands 7,0€


TIRAMISU AL CARAMELLO au beurre salé pour les curieux 7,0€


BABA AL LIMONCELLO, boule de glace parfum au choix, crème fouettée 7,2€


PROFITEROLES MAISON (pâte a choux maison pur beurre, boule de glace vanille, coulis de chocolat chaud fondant, amandes grillées et crème fouettée) 8,2€